Hier wieder ein Blick auf die Baustelle der Planted Foods AG. Es geht Schlag auf Schlag. Bereits steht die als Gewächshaus ausgebildete Hygienezelle. Das Gewächshaus symbolisiert die nachwachsenden Rohstoffe und versinnbildlicht die Transparenz der zukünftigen Produktion. In „The Valley“, der ehemaligen Bouillonfabrik der Firma Maggi in Kemptthal, hat die Planted Foods AG eine Produktionsfläche gefunden, welche für den Einbau der ersten Produktionslinie geeignet ist. Nebst einer modernen Extrusionsanlage werden die nötigen Büroräume und Garderoben im historischen Gebäude integriert. Aus einem angrenzenden Bereich mit Zuschauerterrasse, Shop und Degustionsmöglichkeit wird man einen direkten Einblick in die Produktion haben. Planungsteam:
– Eignungsbeurteilung & Vorstudie: fabsolutions AG, Zürich
– Projektleitung Phase 1 „Umbau Produktionsbereich, Einbau Prozessanlagen“: fabsolutions AG
– Projektleitung Phase 2 „Realisierung Büro/Eventbereich“: KonzeptS, Winterthur
– HLKS: Klinova GmbH, Zürich
– Elektro: pbp Engineering AG, Zürich
