Auf der Baustelle der Planted Foods AG ist der Produktionsstart nicht mehr weit. Die Bauarbeiten sind mehrheitlich abgeschlossen und die Montage der Produktionsanlage läuft. Bald schon verlassen die ersten geschmackvollen Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen die als Gewächshaus gestaltete Hygienezelle in der Produktionshalle in Kemptthal. In „The Valley“, der ehemaligen Bouillonfabrik der Firma Maggi in Kemptthal, hat die Planted Foods AG eine Produktionsfläche gefunden, welche für den Einbau der ersten Produktionslinie geeignet ist. Nebst einer modernen Extrusionsanlage werden die nötigen Büroräume und Garderoben im historischen Gebäude integriert. Aus einem angrenzenden Bereich mit Zuschauerterrasse, Shop und Degustionsmöglichkeit wird man einen direkten Einblick in die Produktion haben. Planungsteam:
– Eignungsbeurteilung & Vorstudie: fabsolutions AG, Zürich
– Projektleitung Phase 1 „Umbau Produktionsbereich, Einbau Prozessanlagen“: fabsolutions AG
– Projektleitung Phase 2 „Realisierung Büro/Eventbereich“: KonzeptS, Winterthur
– HLKS: Klinova GmbH, Zürich
– Elektro: pbp Engineering AG, Zürich
