Der von fabsolutions mitgeplante Umbau eines denkmalgeschützten Gebäudes zu einer Fabrikation für pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte läuft. Hier ein Blick in die Baustelle der Firma Planted Foods AG. In „The Valley“, der ehemaligen Bouillonfabrik der Firma Maggi in Kemptthal, hat die Planted Foods AG eine Produktionsfläche gefunden, welche für den Einbau der ersten Produktionslinie geeignet ist. Nebst einer modernen Extrusionsanlage werden die nötigen Büroräume und Garderoben im historischen Gebäude integriert. Aus einem angrenzenden Bereich mit Zuschauerterrasse, Shop und Degustionsmöglichkeit wird man einen direkten Einblick in die Produktion haben. Planungsteam:
– Eignungsbeurteilung & Vorstudie: fabsolutions AG, Zürich
– Projektleitung Phase 1 „Umbau Produktionsbereich, Einbau Prozessanlagen“: fabsolutions AG
– Projektleitung Phase 2 „Realisierung Büro/Eventbereich“: KonzeptS, Winterthur
– HLKS: Klinova GmbH, Zürich
– Elektro: pbp Engineering AG, Zürich
